Evet bugün ilk pasta tarifleri sitemizin açılış konusu olarak yani çikolatalı kek tarifimizle başlayalım.

Gerekenler :
3 yumurta
1 su bardağı tozşeker
150 gr margarin
1 su bardağı un
3 çorba kaşığı acı kakao
Yarım paket kabartma tozu
80 gr bitter çikolata
50 gr parça veya damla çikolata
50 gr çekilmiş ceviz
1 çorba aşığı badem likörü
Üzerini kaplamak için:
200 gr bitter veya sütlü çikolata

Hazırlanışı:
Yumurtaları tozşekerle iyice karıştırın. Margarini eritip küçük küçük doğranmış çikolatayı içine katın. Çikolata parçaları iyice eriyene kadar karıştırın. Karışımı çırpılmış şekerli yumurta ile birleştirip çırpma teliyle karıştırın.
Unu, hamur karıştırma kabına alıp kakao, parça ya da damla çikolata, kabartma tozu ve cevizle harmanlayın. Çikolatalı sıvı karışımı unlu karışıma ekleyip bir yandan da çırpın.
Hamuru yağlanmış kelepçeli bir kalıba boşaltıp 170 derece fırında 25 dakika pişirin. Ilınıca kalıptan çıkarın.
Üzerini kaplamak için çikolatayı doğrayın ve benmaride eritin. Keki bir tel ızgara üzerine alıp üzerine çikolatayı akıtın. Palet ile yayıp kenarlarını da sıvayın ve donuncaya kadar bekletin. Çevresini ve üzerini dilerseniz kırık çikolata parçacıkları ile kaplayabilirsiniz.